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Composta da 1900 abitanti, FONTANELICE
è situata nella verde Valle del Santerno sulla collina
tosco-romagnola a 17 Km da Imola.
E' associata alle città del vino, è
ricco di allevamenti di bovini di razza romagnola e di
coltivazioni di frutta. |
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| GLI
INGREDIENTI:
Farina, Zucchero, Sale, Latte, Acqua, Olio,
Lievito.
LA PREPARAZIONE:
Preparare e lavorare a lungo gli ingredienti,
lasciare riposare l'impasto in un luogo tiepido per mezz'ora,
dar forma col mattarello ad un disco delle dimensioni
di un piatto e friggere in olio bollente.
E' buona da sola o accompagnata con salumi e formaggi
preferibilmente teneri, ottima anche con miele e marmellata.
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