Ricetta

piatto

Come nasce la Pie’ Fritta???

GLI INGREDIENTI:

Farina, Zucchero, Sale, Latte, Acqua, Olio, Lievito.

LA PREPARAZIONE:

Preparare e lavorare a lungo gli ingredienti, lasciare riposare l’impasto in un luogo tiepido per mezz’ora, dar forma col mattarello ad un disco delle dimensioni di un piatto e friggere in olio bollente.
E’ buona da sola o accompagnata con salumi e formaggi preferibilmente teneri, ottima anche con miele e marmellata.